कैसे बढ़ाएं अपना वजन ?


कैसे बढ़ाएं अपना वजन ?

बहुत से लोग बाजारू products खरीदकर तुरंत weight gain करना चाहते हैं जो की अनेक health related issues खड़े कर देता है इसलिए जब भी वजन बढ़ाने का कार्यक्रम शुरू करें तो संतुलित खान पान एवं रहन सहन पर विशेष ध्यान दें l
वजन ज्यादा या कम होना दोनों ही अनेक स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं का कारण बनता है l जिस तरह weight कम करना मुश्किल कार्य है वैसे ही नेचुरल तरीके से संतुलित वजन बढ़ाना भी चुनोती पूर्ण कार्य है l 

जहाँ आज एक ओर बहुत से लोग मोटापे (Obesity) से परेशान हैं वही दूसरी ओर बहुत से लोग ऐसे भी हैं जो दुबलेपन (slimness)  या वजन कम होने की समस्या से जूझ रहे हैं l वजन ज्यादा या कम होना दोनों ही अनेक स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं का कारण बनता है l जिस तरह weight कम करना मुश्किल कार्य है वैसे ही नेचुरल तरीके से संतुलित वजन बढ़ाना भी चुनोती पूर्ण कार्य है l बहुत से लोग बाजारू products खरीदकर इंस्टैंट कॉफी की तरह तुरंत weight gain करना चाहते हैं जो की भविष्य में उनके लिए अनेक health related issues खड़े कर देता है इसलिए जब भी वजन बढ़ाने का कार्यक्रम शुरू करें तो संतुलित खान पान एवं रहन सहन पर विशेष ध्यान दें l

कैसे बढायें अपना वजन  

  1. वजन बढ़ाने में केला काफी मददगार साबित हो सकता है। रोजाना कम से कम तीन केले खाएं। यदि दूध-दही के साथ केला खाएंगे तो ज्यादा फायदा पहुंचेगा। केले का शेक भी बना सकते हैं।
  2. नाश्ते में या सोने से पहले गर्म दूध में एक चम्मच शहद पीने से तेजी से वजन बढ़ेगा।
  3. नाश्ते के बाद 5 खजूर और 1 गिलास दूध रोजाना लेने से वजन तेजी से बढ़ता है ।
  4. सोया और चने लेकर कुछ घंटों के लिए अंकुरित होने के लिए रख दें। सुबह उठकर वर्कआउट करने के बाद आप एक कटोरी सोया और चने खा लें। फिर 10 मिनट बाद एक गिलास दूध पी लें।
  5. मौसमी फल खरबूजा खाने से भी वजन बढ़ता है। ये आपको डीहाइड्रेशन से भी बचाता है।
  6. बॉडी बिल्डर्स और पहलवान वजन बढ़ाने के लिए मेवे वाले दूध का सेवन करते हैं। मेवे में आप बादाम, खजूर और अंजीर के साथ गर्म दूध ले सकते हैं।
  7. रोजाना 30 ग्राम किशमिश खाने से एक महीने में वजन बढ़ जाएगा।
  8. डायट में अधिक कार्बोहाइड्रेट व कैलोरी वाली चीजें लें। आटा, चावल, शहद, मेवे, मक्खन खाने से वजन आसानी से बढ़ जाएगा।
  9. मिल्क क्रीम को पास्ता और सलाद के साथ खाने से वजन तेजी से बढ़ेगा।
  10. फुल क्रीम से बना पनीर प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। ये उन लोगो के लिए भी बहुत अच्छा है जो नॉन वेज नहीं खाते है और यह शरीर में कैलोरी की कमी को भी पूरा करती है।
  11. अंडे का प्रयोग ब्रेकफास्ट में दूध और जूस के साथ किया जा सकता है। इसके अलाव अंडे को काटकर सैंडविच और बर्गर में डालकर भी खाया जा सकता है।
  12. फास्ट फूड और जंक फूड मोटापा बढाने में बहुत सहयोग देते हैं। जंकफूड में अतिरिक्त वसा और कैलोरी होती है। 
  13. लडकों को मोटापा बढाने के लिए साबुत अनाज जैसे- गेहूं, जौ, पास्ता, ब्राउन चावल आदि का प्रयोग करना चाहिए। 
  14. मूंगफली बटर स्वस्थ आहार का बेहतर विकल्प है। इसमें ज्या‍दा मात्रा में कैलोरी और वसा पाया जाता है।  ये न सिर्फ वजन बढाने में मदद करता है बल्कि टोस्ट और बिस्कुट के साथ खाए तो बहुत स्वादिष्ट भी लगता है।
  15. वसा युक्त दूध का उपयोग ओटमील, सीरियल्स के साथ किया जा सकता है या केवल चॉकलेट डालकर इसे पीया भी जा सकता है। यह कैलोरी से भरपूर होता है तथा इसमें विटामिन डी और ए होता है।
  16. आलू को छिलके सहित खाएं क्योंकि छिलके के साथ यह प्रोटीन से समृद्ध होता है या इसे अन्य सब्जियों में मिलाएं। एक माध्यम आकार के आलू में लगभग 150 कैलोरीज़ होती हैं।
  17. बटर संतृप्त वसा का एक प्रकार है तथा इसकी थोड़ी मात्रा का उपयोग भोजन बनाने में किया जा सकता है। इसका आनंद ब्रेड के साथ या तले हुए पदार्थों के साथ उठाया जा सकता है
  18. फल जैसे आम, पपीता, केले और अनानास वज़न बढ़ाने में सहायक हैं। इनमें प्राकृतिक शर्करा होती है जो ऊर्जा का अच्छा स्त्रोत है।
  19. बिना चर्बी का लाल मांस कैलोरीज़ से समृद्ध होता है तथा यह वज़न शीघ्रता से बढ़ाता है। स्वस्थ शरीर के लिए इसे स्वस्थ आहार के रूप में खाया जा सकता है।

दुबलेपन के कारण / Reasons for being underweight 

  • खुराक कम लेना
  • समय पर खाना नहीं खाना
  • उपवास ज्यादा करना
  • पौष्टिक आहार नहीं लेना
  • आनुवंशिकता
  • शारीरिक श्रम के अनुपात में संतुलित भोजन ना लेना
टीबी ( T.B.), Hyperthyroid, Cancer (कैंसर), Anaemia (रक्ताल्पता) जैसी बीमारियो में weight loss हो जाता है । खाने के प्रति अरुचि (Anorexia), अजीर्ण ( Indigestion), जीर्ण अतिसार ( Chronic Diarrhoea ),संग्रहणी ( IBS-irritable bowel syndrome ) जैसी बीमारियाँ भी लगातार बने रहने पर वजन कम हो जाता है ।

पर्याप्त आहार ( Rich Diet ) लें 

खाने पीने के समय को मिस न करें, सुबह heavy breakfast के अलावा, lunch व dinner समय पर करें । नाश्ते, लंच व डिनर के बीच बीच में हैल्दी स्नैक्स जरूर लें l जैसे फल, ज्यूस, भुने हुए चने,ड्राई फ्रूट्स ले सकते हैं ।
पौष्टिक खान पान ( Healthy Diet ) लें – खान पान में घी, मक्खन, फल, हरी सब्जियां , दूध, दही, ज्यूस, गुड़, ड्राई फ्रूट्स, सलाद आदि शामिल करें । इससे शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है । इनके लगातार सेवन से दुबलापन दूर होकर शरीर का वजन बढ़ने लगता है, शरीर में चुस्ती फुर्ती आती है, त्वचा चमकदार हो जाती है l चेहरे पर रंगत आने लगती है, आत्मविश्वास बढ़ जाता है l शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है ।

शरीर का वजन बढ़ाने के लिए नीचे बताये गए पौष्टिक खाद्य पदार्थों को अपनी diet में अवश्य include करें –

दूध ( Milk )- दूध वसा, कैल्शियम व विटामिन का बहुत अच्छा श्रोत है । वजन बढ़ाने के लिए दूध सर्वोत्तम आहार है इसके लिए दूध के साथ केले व आम का शेक बनाकर पी सकते हैं l इसके साथ किशमिश व बादाम मिलाकर पीना वजन बढ़ाने के लिए सोने पे सुहागे वाली बात हो जाती है l
फल ( Fruits ) – वजन बढ़ाने के लिए केला, आम, पपीता, खरबूजा, तरबूज, अनार, सेब जैसे फल बहुत लाभदायक माने गए हैं, ये सभी एनर्जी, विटामिन, खनिज लवण व पोषक तत्वों का भंडार हैं । उपर बताये अनुसार दूध के साथ केले व आम का शेक बनाकर पीना, खाना खाने के बाद 1-1 पका केला खाना, दो भोजन के बीच में सेब, अनार व मौसमी गाजर, टमाटर, मौसमी, संतरा व अनार का ज्यूस शरीर की कमजोरी व दुर्बलता को मिटाने के लिए बहुत प्रभावी हैं l घी, मक्खन, पनीर, दही आदि – शरीर के weight को increase करने में वसा का भी महत्वपूर्ण रोल होता है । उचित मात्रा में इन डेयरी उत्पादों का सेवन करना बहुत उपयोगी है l ये डेयरी उत्पाद वसा, कैल्शियम व विटामिन का महत्वपूर्ण श्रोत हैं l
ड्राई फ्रूट्स ( Dry Fruits )- बादाम, किशमिश, अंजीर, काजू, पिस्ता, मूंगफली ये सभी उत्तम वसा,कार्बो हाइड्रेट एवं पोषक तत्वों का भंडार हैं । इनका उचित रूप में सेवन ना केवल शरीर का वजन बढ़ने में सहायक है बल्कि शरीर को चुस्ती व फुर्ती से भर देता है एवं इम्युनिटी पावर बढाता है l
मांस,मछली,अंडे ( Non vegetarian Diet ) एवं दालें आदि – मांस,मछली,अंडे प्रोटीन का बहुत अच्छे स्रोत हैंl मांस पेशियों का निर्माण करने, शरीर की कोशिकाओ की टूट फूट की मरम्मत करने के लिए बहुत उपयोगी हैं किन्तु मांसाहार का ज्यादा सेवन कोलेस्ट्रोल को बढ़ा देता है जिससे ह्रदय रोग, उच्चरक्तचाप, धमनी काठिन्यता आदि रोगों की सम्भावना बढ़ जाती है इनके विकल्प के रूप में दालें, सोयाबीन, राजमा, पनीर एवं डेयरी उत्पाद प्रयोग करना शाकाहारी लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं l जो की प्रोटीन के साथ साथ अन्य पोषक तत्वों का भंडार हैं l

वजन बढ़ाने के लिए जीवन शैली / Lifestyle to gain weight 

पर्याप्त व गहरी नींद लें (Good Sleep)– 

शरीर में पुरानी कोशिकाओं की मरम्मत एवं नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए गहरी एवं समुचित नींद लेना बहुत जरुरी है अच्छी नींद से शरीर को पर्याप्त पोषण मिलता है l इसलिए रात्रि में समय पर सो जायें एवं सूर्योदय से पूर्व उठ जायें ताकि प्रकृति की अनमोल छठा का आनंद ले सकें l यदि रात में नींद पूरी ना हो तो दिन में कुछ देर विश्राम कर सकते हैं l

हल्का फुल्का व्यायाम करें ( Yoga, exercise etc )- 

शरीर में ली गई अतिरिक्त कैलोरी का वितरण सही हो,अंग प्रत्यंगों के अनुपात में सही वजन बढ़े, केवल पेट आदि पर चर्बी न बढ़ जाये,इसलिए सुबह शाम घूमना, बैडमिंटन, खेलना, साइक्लिंग,योगा,प्राणायाम आदि अच्छे उपाय माने जाते हैं l इससे कोलेस्ट्रोल भी सही रहता है तथा शरीर की मांसपेशियों सही ढंग से विकसित होती हैं l कुछ लोग जिम जाना पसंद करते हैं इसके लिए gym instructor के निर्देशो का पालन करें किन्तु कभी भी तुरंत सेहत बनाने की हड़बड़ी में ऊल जलूल प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल न करें ।

तनाव से बचें ( No Stress )- 

कहते हैं चिंता चिता से बढ़कर होती है चिता फिर भी मरने के बाद जलाती है किन्तु चिंता तो जीते जी शरीर को जला देती है । इसलिए यदि आप सेहत बनाना चाहते हैं तो चिंता, तनाव, टेंशन को अपने से दूर ही रखें l

बीमारियों का करें निदान ( Aware of Disease )- 

यदि आप लगातार पौष्टिक भोजन का सेवन कर रहे हैं , दिनचर्या का भी नियमित पालन कर रहे हैं फिर भी वजन नहीं बढ़ रहा है बल्कि और गिरता जा रहा है तो आप किसी बीमारी से ग्रसित हो सकते है इसलिए वजन बढ़ाने के किसी भी कार्यक्रम को शुरू करने से पहले डॉक्टर से अवश्य सम्पर्क करें l

वजन बढ़ाने के आयुर्वेदिक उपाय / Ayurvedic Ways To Gain Weight
आयुर्वेद के उपाय अपनाएं ( Apply Ayurvedic Methods)- इसमें कहा गया है की पौष्टिक खान पान, चिंता न करने एवं रोज पर्याप्त एवं गहरी नींद लेने से व्यक्ति सिंह के समान ताकतवर, बल शाली एवं पुष्ट शरीर वाला बन जाता है l यह बात आधुनिक चिकित्सा विज्ञान के बहुत प्रगति कर लेने के बावजूद आज भी उतनी ही सही है जितनी हजारों वर्ष पहले थी l

वजन बढाने में अति उपयोगी आयुर्वेद की कुछ महत्पूर्ण औषधियां ( Ayurvedic Medicines )- आयुर्वेद की कई औषधियां वजन बढ़ाने में बहुत फायदेमंद हैं वो ये हैं- च्यवनप्राश, अश्वगंधा, शतावरी, मूसली, आमलकी, बला, विहारी कंद, शिलाजीत,बादाम पाक,मूसली पाक,पुनर्नवा मंडूर,स्वर्ण भस्म,लौह भस्म ,बसंत कुसुमाकर रस,स्वर्ण बसंत मालती रस आदि l किन्तु इन्हें चिकित्सक की राय से ही सेवन करना चाहिए l

ऊपर बताये गए उपायों के साथ साथ यदि आयुर्वेद में बताई गई ओषधियाँ भी चिकित्सक की राय से ली जायें जो की बिलकुल नेचुरल हैं तो ना सिर्फ संतुलित वजन बढेगा बल्कि चुस्ती फुर्ती, जोश व भरपूर शक्ति मिलेगी,शरीर की रोगों से लड़ने की शक्ति बढ़ेगी, बीमार पड़ने की सम्भावना कम होगी,आत्म विश्वास बढेगा और सदा स्वस्थ रहते हुए सुखी जीवन का निर्वहन कर पाएंगे l


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